VEGAPULS 64 çikolata kremi tankının denetimini yapıyor. Mükemmel eriyik.

İtalyan şirket Socado için kalite, öncelikler listesinin hemen başında yer alıyor.Onlar, üretimde  en yüksek kaliteli hammaddeleri kullanmakla beraber tesislerinde de buna uygun üstün teknolojiler ve sistemleri barındırıyorlardı. Çikolata ve krema üretiminin ilk karıştırma safhalarından başlayarak ambalajlanmaya kadar olan her bir aşaması en ince detayına kadar denetlenip belgeleniyordu.

Şirket, mevcutlarını ve çikolata kreması tanklarındaki kullanım miktarlarını sürekli olarak ölçmek için bir arayış içindeydi. Seviye ölçümü konusunda yaklaşık on yıldan beri VEGA ile birlikte çalışmakta olan şirket, VEGA’nın verdiği teknik destekten de memnundu. Tesisin tamamında birçok VEGA seviye ve basınç sensörü çeşitli yerlerde görev yapmaktaydı. Ancak kullanmakta oldukları ultrasonik algılayıcı sensörlerin rutin bakımlarını azaltmak, hâttâ mümkünse tamamen noktalamak  istiyorlardı.Bakım sorununun dışında tesisteki tanklardan birinin içerisindeki dahili karıştırıcıdan kaynaklanan parazitlere bağlı olarak sensörlerin ölçüm sonuçları ara ara sorun çıkarmaktaydı.

Bunun üzerine VEGA’nın İtalya’daki şirketinin teknisyenleri Socado yetkililerine önce yeni çıkan radarlı seviye ölçüm cihazı VEGAPULS 64’ün avantajlarını anlattılar. Sonra da tesiste yaptıkları bir sunumda ölçüm cihazını çikolata kremasına daldırarak ölçüm değerlerinin kuvvetli yapışmalara rağmen ne denli güvenilir olduğunu gösterdiler. Bunun üzerine, Socado’da ekipman temininden sorumlu olan mühendisler  bu radar sensörünün kendileri için biçilmiş kaftan olduğunda görüş birliğine vardılar. Cihazın test işletimine veya deneme ölçümlerine dahi gerek görmeden VEGA’nın yeni teknolojilerine duydukları güvenle sensörün doğrudan montajına karar verdiler. Yeni takılan sensörün kurulumunda mevcut proses bağlantısının kullanılabilmesi sayesinde yeni seviye sensörü kolayca kuruldu. İlgili mühendisler, VEGAPULS 64 te daha önceki cihaz gibi plics düzeni ile çalıştığından cihazın kullanımını biliyorlardı. Gösterge ve kumanda modülü PLICSCOM, sensörlerin devreye alımı ve kumandasında kullanılıyor ve ölçüm değerlerini bulunduğu yerde gösteriyor. Bu şekilde bilgisayar ya da özel bir yazılıma gerek kalmıyor. Bu gösterge ve kumanda modülü istenildiğinde herhangi bir güç kaynağı kesintisi yapmaya gerek kalmadan sensörün içine yerleştirilebiliyor ve yine istendiği zaman çıkarılabiliyor.

VEGAPULS 64’ün çikolata kreması gibi koyu kıvamlı yapışmalara ve karıştırıcı gibi tank içi donanımlara rağmen ölçümü güvenilir bir biçimde yapmasının nedeni, açılma açısının şimdiye kadarki seviye sensörlerindekilerle karşılaştırıldığında çok daha dar olmasıdır. Radarlı seviye ölçümü cihazlarıyla güvenli ölçümler yapılabilmesi, hatalı sinyaller ile seviye yankısının aynı kuvvette olmaması gerekliliğine dayanır, bu durum ancak tankın içinde yapışmalar oluşması halinde, gözlemlenir. VEGAPULS 64 cihazının 80 GHz’lik sinyal frekansı sayesinde huzme açısı yalnızca 3°’dir. Bu nedenle sensör, içinde çeşitli donanımlar olan veya duvarında yapışmalar oluşan tanklarda dahi rahatlıkla kullanılabilir çünkü bahsedilen bu hüzme engellerden kolaylıkla geçebilme kabiliyetini sağlar. Bunun yanı sıra VEGAPULS 64 aynı zamanda oldukça geniş bir dinamik aralığına sahiptir. Bu sayede çikolata kreması gibi yağlı ürünlerde çok daha güvenilir ve istikrarlı ölçüm sonuçları almak mümkün olmaktadır.

Bu arada VEGAPULS 64 artık 5 metrelik bir tankın içinde bulunan akışkan çikolatanın seviyesini ölçüyor. Tankın içinde bulunan büyük karıştırma donanımının beş küreği malzemeyi devamlı karıştırarak çikolatanın kıvamının aynı düzeyde tutulmasını sağlıyor. Çikolata kremasının tadı ve kalitesinin bozulmaması için karışımın sıcaklığının tankın her yerinde sürekli 50 °C’de kalması gerekiyor. Tanktaki proses ısısının tankın dışındaki ortam ısısından daha yüksek olduğu uygulamalarda daima yoğuşma suyu ve sensör anteninde yapışmalar oluşur. Ancak VEGAPULS 64’ü geliştirirken proses koşullarındaki bu beklentiler gözden kaçırılmamıştı. Bu nedenle her şeyden önce sensörün yakın alanda gösterdiği hassaslık özenle ayarlandı. Mesafeye bağlı dinamik ayarı, doğrudan anten sisteminin önündeki parazitlerin etkisini azaltıyor ve aynı zamanda uzun mesafede sinyal hassasiyetini çok yüksek oranda artırıyor.

Seviye ölçümü, ultrasonik algılayıcı sensörlerde olduğu gibi herhangi bir blokaj mesafesi olmaksızın tank yüksekliğinin tamamında yapılıyor. Sensör ölçümlerini, hem tank kapağının bulunduğu yerde hem de tank tabanında son derece yüksek bir güvenilirlikle yapabiliyor. Bu sayede tank hacminin tamamını kullanmak mümkün oluyor. Socado için, aynı zamanda sensörün bakım gerektirmemesi de en önemli kriter olmuştu.

Bu yeni seviye sensörü hijyen açısındanda son derece idealdi. Radarlı seviye ölçüm cihazları, ölçümlerini malzemeye temassız yapmaları açısından hijyenik koşulları optimum düzeyde yerine getirerek bu tür uygulamalar için elverişlidirler. Öte yandan, cihazın gömme montajlı kapsüllenmiş anteninin temizliği çok kolaydır ve SIP ve CIP proseslerinin zor koşullarına karşı çok dayanaklıdır.

Yeni VEGAPULS 64’ün ilgi çekici özelliklerinden bir diğeri de opsiyonel olarak Bluetooth üzerinden yapılabilen kumanda edilebilmesidir. Kullanımı çok kolaydır: PLICSCOM cihazın içine yerleştirilir, internetten VEGA Tools uygulaması indirilerek tamamlanır ve kullanıcı plics sensörünü uygun bir mesafeden ister akıllı telefon ister tablet üzerinden yapılandırılabilir ve parametrelendirebilir. Ayrıca gösterge ve kontrol fonksiyonları da kullanıcının emrindedir