British Sugar, Britanya’daki şeker pancarı üretiminden gelen ürünü işleyen tek firmadır; ürettiği ürünlerde en yüksek kaliteye ulaşmak için 3500 ziraatçı ve müşteri ile işbirliği yapmaktadır. Şirket yılda 8 milyon ton şeker pancarı işlemektedir. Ürettiği şeker, 1,4 milyon tonu bulmaktadır. Şirket hem Britanya hem de İrlanda gıda ve içecek sanayinde lider konumdadır.
Şeker pancarının işlenmesi karmaşık ve çok çaba gerektiren bir prosestir. Ürünlerde en yüksek kaliteye ulaşmak ve verimlilikte ön safhalardaki yeri korumak için sürekli yenilenmeye ve proseslerin iyileştirilmesine önem verilmelidir.
Newark tesisinde kısa bir süre önce kireç sütü üretimi ve karıştırma alanı modernize edildi. Kireç sütü, şeker üretiminde şeker pancarı ve şeker kamışından elde edilen şerbetin arıtımında önemli bir rol oynayan temel maddedir. 1 ton şeker üretmek için 125 kilogram kireç taşı kullanılır. Proses oldukça zahmetli ve masraflıdır. Bunun için önce şeker pancarı dilimlenir, bir difüzörden geçirilerek şeker şerbeti elde edilir. Kireç taşından elde edilen kireç, üretim prosesinin bir sonraki adımında devreye girer. Kireç, kireç sütüne dönüştürülür; kireç sütünün üstlendiği görev, şeker pancarı şerbetinin içindeki kiri bağlayarak bertaraf etmektir. Şeker şerbeti arıtımında yüksek kaliteye ulaşabilmek için, şeker işleme prosesinde kireç ve su karışımının yüksek değerli olması gerekir.
Şeker üretme tesislerinin genellikle kendi kireç yakma ocağı vardır; yakılacak kireç taşının yüksek derecede temiz ve kaliteli olması gerekir. Kalsiyum yönünden zengin olan kireç taşı, yakma ocaklarında 900 °C’de pişirilerek kalsiyum okside dönüştürülür. Kalsiyum oksit kireç sütü elde etmek için su ile karıştırılır. Üretimin kesintisiz bir şekilde işlemesini sağlamak için güvenilir ve doğru bir seviye ölçümü sistemi şarttır.
VEGA Seviye ve Basınç Ölçüm Cihazları Ticaret Ltd. Şti., Barbaros Cad. Şerifali Çiftliği No: 12, 34775 Y. DUDULLU / ÜMRANIYE, İstanbul
info.tr@vega.com ·
+90 216 600 01 00