Eficaz control del nivel en un depósito de mezcla de leche de cal

Como único procesador de la cosecha de remolacha azucarera británica, British Sugar trabaja con 3500 agricultores y clientes para producir un producto de la más alta calidad. Esta empresa procesa alrededor de ocho millones de toneladas de remolacha azucarera. ¿El resultado? Hasta 1,4 millones de toneladas de azúcar. Esto convierte a British Sugar en un productor líder en el mercado de alimentos y bebidas de Gran Bretaña e Irlanda.
El procesamiento de la remolacha azucarera es un proceso complejo y exigente. Para producir productos de la más alta calidad y seguir siendo eficientes, se requiere una innovación y una mejora de los procesos continua.
Una de las instalaciones que se han renovado recientemente en la planta de producción de Newark es la de producción y mezcla de la leche de cal. Se trata de una importante materia prima que se usa en la producción de azúcar cuando se depura el jugo en bruto de la remolacha o la caña de azúcar. Habitualmente se consumen 125 kg de piedra caliza en la producción de una tonelada de azúcar, lo que supone un coste considerable. Las remolachas se cortan en rodajas y pasan por un difusor para obtener su jugo en bruto. La cal extraída de la piedra caliza se utiliza en la siguiente etapa del proceso de producción. Se convierte en leche de cal y sirve para ligar y eliminar las impurezas del jugo en bruto de la remolacha azucarera. Este procesamiento del azúcar requiere una mezcla de agua y cal de alta calidad para garantizar la alta calidad y la eficiencia de la depuración del jugo en bruto.
La mayoría de las empresas procesadoras de azúcar tienen su propio horno de cal y necesitan una piedra caliza con un alto nivel de pureza para quemar. La piedra caliza «rica en calcio» se convierte en cal viva en los hornos, a una temperatura de 900 °C. Para obtener la leche de cal, se mezcla la cal viva con agua. Una medición de nivel precisa y fiable garantiza una producción continua.