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Sensores para la industria alimentaria

En los procesos de la industria alimentaria se imponen unos requisitos muy elevados en cuanto a la higiene. Los sensores de VEGA son los «ingredientes» necesarios para el procesamiento de materias primas como el azúcar o la fécula y en la producción de bebidas, productos lácteos o de chocolate.

Tecnología de medición de nivel y de presión para todas las tareas de medición

Los sensores de VEGA están equipados para las complejas tareas de medición de la automatización de procesos, desde la medición de masas viscosas hasta polvos finos o sólidos a granel abrasivos en depósitos pequeños, con agitadores o con serpentines. Sus versátiles opciones de conexión facilitan su integración en cualquier aplicación del proceso.
Animación 3D

Producción de tomate procesado

12 Aplicaciones
Mostrar aplicaciones
Animación 3D

Cervecera

19 Aplicaciones
Mostrar aplicaciones
Animación 3D

Central lechera

18 Aplicaciones
Mostrar aplicaciones

Industria alimentaria

21 Aplicaciones
Mostrar aplicaciones
FDA CE 1935/2004 EHEDG 3-A

Fácil limpieza para unos procesos más seguros

Higiene, velocidad y flexibilidad

Para que los procesos de la industria alimentaria sean higiénicos y estables, VEGA ofrece materiales especialmente diseñados para los elevados requisitos del sector, con todas las homologaciones y propiedades del material necesarias conforme a las normas FDA y CE 1935/2004. Nuestro diseño higiénico cumple con los requisitos de EHEDG y 3-A Sanitary.

Higiene, velocidad y flexibilidad. Una construcción limpia.

Una construcción limpia

A nivel constructivo, los sensores se caracterizan por sus conexiones a proceso rasantes y unas carcasas herméticas y robustas (IP69K). Incluso durante el funcionamiento, se pueden limpiar conforme CIP con casi todos los productos químicos hasta 2 h a 150 °C.
Higiene, velocidad y flexibilidad. Limpieza perfecta.

Limpieza perfecta

Con sus juntas protegidas de forma segura, unas carcasas completamente metálicas y unas superficies en contacto con el producto con una reducida rugosidad superficial de hasta 0,3 μm, los sensores de VEGA han sido especialmente desarrollados para las necesidades de la industria alimentaria.
Higiene, velocidad y flexibilidad. Adaptador higiénico uniforme.

Adaptador higiénico uniforme

Las conexiones estandarizadas de los adaptadores higiénicos se pueden seleccionar libremente para reducir su coste y ofrecer una elevada disponibilidad de la planta. Su concepto universal permite una fácil integración y un mantenimiento rápido, ya que reduce el stock necesario y los períodos de inactividad.

Limpieza CIP eficiente

  • Cleaning in Place (CIP) hace referencia a un proceso para la limpieza de plantas procesadoras como las disponibles en la producción de alimentos.
  • Durante la limpieza CIP, se bombean diferentes líquidos a través de las tuberías del sistema. Los productos de limpieza utilizados están compuestos por álcalis y ácidos, a veces en altas concentraciones y , a menudo, con temperaturas muy elevadas.
  • Los sensores de VEGA garantizan que todos los líquidos necesarios estén disponibles en suficiente cantidad y que resistan los complejos procesos de forma fiable.

Sensores para la industria alimentaria

Sensores de nivel

Para líquidos
Para sólidos a granel
Sensores de nivel para líquidos

VEGAPULS 42

$ 1,549.00 Precio base
Detalles
Radarsensor Füllstandsmessung Flüssigkeiten VEGAPULS 64

VEGAPULS 6X

Detalles

VEGAFLEX 83

Detalles
Sensores de nivel para sólidos a granel

VEGAPULS 42

$ 1,549.00 Precio base
Detalles
Sensor radar para la medición continua de nivel en sólidos a granel VEGAPULS 69

VEGAPULS 6X

Detalles

Interruptores de nivel

VEGAPOINT
Interruptor de nivel vibratorio
Interruptores de nivel capacitivo para la detección de líquidos acuosos y de sólidos a granel ligeros

Interruptores de nivel capacitivo para la detección de líquidos acuosos y de sólidos a granel ligeros

VEGAPOINT 11 Interruptor de nivel límite capacitivo ultracompacto para la detección de líquidos acuosos

VEGAPOINT 11

líquidos acuosos a partir de DK > 2
salida del transistor 
$ 225.00 Precio base
Detalles

VEGAPOINT 21

líquidos acuosos a partir de DK > 1,5
salida de transistor, IO-Link,
funcionamiento inalámbrico, 
homologaciones Ex e higiénicas 
$ 269.00 Precio base
Detalles

VEGAPOINT 23

liquidos acuosos a partir de DK > 1,5
salida de transistor, IO-Link,
funcionamiento inalámbrico, 
homologaciones Ex e higiénicas
versión de tubo, hasta 1 m
$ 429.00 Precio base
Detalles

VEGAPOINT 24

para líquidos acuosos
salida de transistor, IO-Link, 
funcionamiento inalámbrico, 
homologaciones higiénicas 
$ 519.00 Precio base
Detalles
Interruptores de nivel vibratorio para líquidos y sólidos granulados
Interruptores de nivel vibratorio para líquidos y sólidos granulados
VEGASWING 51 Interruptor de nivel vibratorio para líquidos

VEGASWING 51

Para líquidos
$ 326.00 Precio base
Detalles
VEGASWING 61 Interruptor de nivel vibratorio para líquidos

VEGASWING 61

Para líquidos
 

Plataforma de instrumentos plics® 

Detalles
VEGAVIB 61 Interruptor de nivel vibratorio para sólidos granulados

VEGAVIB 61

Para sólidos granulados
a partir de una densidad de 20 g/l 

Plataforma de instrumentos plics® 

Detalles
VEGAWAVE 61 Interruptor de nivel vibratorio para granulados finos

VEGAWAVE 61

Para sólidos a granel en polvo y de grano fino a partir de una densidad de 8 g/l

Plataforma de instrumentos plics® 

Detalles

Sensores de presión

Celda de medición cerámica
Celda de medición metálica
Sensores de presión con celda de medición cerámica
La celda de medición cerámica no contiene aceite y mide de manera fiable presiones de hasta 60 bares incluso en productos abrasivos. Su gran robustez y su elevada resistencia a la sobrecarga la convierten en la solución óptima para muchas aplicaciones.
Sensor de presión

VEGABAR 18

4 … 20 mA
Rosca desde ½"
M12x1
$ 329.00 Precio base
Detalles
Sensor de presión con función de conmutación

VEGABAR 28

4 … 20 mA, salida de 3 hilos, IO-Link
Rosca desde ½", conexiones higiénicas
M12x1, ISO 4400, salida de cable
Homologación para higiénica, zonas Ex y naval
Indicador del estado de conmutación en 360°
$ 439.00 Precio base
Detalles
Sensor de presión con función de conmutación

VEGABAR 38

4 … 20 mA, salida de 3 hilos, IO-Link
Rosca desde ½", conexiones higiénicas
M12x1, ISO 4400, salida de cable
Homologación para higiénica, zonas Ex y naval
Indicador del estado de conmutación en 360º
Visualización in situ y configuración mediante tres teclas
$ 585.00 Precio base
Detalles
VEGABAR 82 Transmisor de presión

VEGABAR 82

Plataforma de instrumentos plics® 

Sensores a medida para todo tipo de tareas de medición
Varias opciones de conexión

Detalles
Sensores de presión celda de medición metálica
La celda de medición metálica está completamente soldada, no contiene elastómeros y es apta para presiones de hasta 1.000 bares. Cumple con todos los requisitos para el material conforme a la FDA, la CE 1935/2004, el estándar GB, así como para el diseño higiénico y, por lo tanto, para una excelente limpieza conforme a las normas 3-A y EHEDG.
Sensor de presión

VEGABAR 19

4 … 20 mA
Rosca desde ½"
M12x1
$ 329.00 Precio base
Detalles
Sensor de presión con función de conmutación

VEGABAR 29

4 … 20 mA, salida de 3 hilos, IO-Link
Rosca desde ½", conexiones higiénicas
M12x1, ISO 4400, salida de cable
Homologación para higiénica, zonas Ex y naval
Indicador del estado de conmutación en 360°
$ 429.00 Precio base
Detalles
Sensor de presión con función de conmutación

VEGABAR 39

4 … 20 mA, salida de 3 hilos, IO-Link
Rosca desde ½", conexiones higiénicas
M12x1, ISO 4400, salida de cable
Homologación para higiénica, zonas Ex y naval
Indicador del estado de conmutación en 360º
Visualización in situ y configuración mediante tres teclas
$ 535.00 Precio base
Detalles
VEGABAR 39 Transmisor de presión

VEGABAR 83

Plataforma de instrumentos plics®

Sensores a medida para todo tipo de tareas de medición
Varias opciones de conexión

Detalles

Adaptador higiénico universal para sensores de nivel y de presión e interruptores de nivel

Se puede usar un sistema adaptador común, que cumple con las normas CE 1935/2004, FDA, EHEDG y 3-A para sensores de nivel, así como para sensores de presión e interruptores de nivel. Ya sea con junta metálica o tórica: los sensores se adaptan a todas las conexiones higiénicas estándar.

  • Integración flexible y sencilla
  • Cambio rápido
  • Períodos de inactividad mínimos
  • Menos versiones en el almacén

Procesos fiables: calidad constante del producto

Los sensores de VEGA convencen en aplicaciones que exigen un entorno impecable a nivel higiénico: minimizan el mantenimiento y los períodos de inactividad, al mismo tiempo que aumentan significativamente la seguridad y la eficiencia. Sus materiales de alta calidad resisten los productos de limpieza agresivos: gracias al diseño higiénico sin ranuras ni espacios muertos, permanecen herméticos incluso en la limpieza con chorro de vapor.
Agitator and spray ball. Radar sensor VEGAPULS 64 for continuous level measurement

Agitador y bola de pulverización

  • Sensor radar VEGAPULS 6X para la medición continua de nivel
  • Medición fiable a pesar de los elementos del depósito y los agitadores gracias a la elevada focalización del haz del radar
Serpentines de calefacción: Medición de presión diferencial electrónica con VEGABAR 83 para la medición de nivel

Serpentines de calefacción

  • Medición de presión diferencial electrónica con VEGABAR 83 para la medición de nivel
  • Medición fiable del nivel y la presión, independientemente de los serpentines
  • Interruptor de nivel vibratorio VEGASWING 61 para la detección de nivel
  • Protección contra sobrellenado fiable gracias al punto de conmutación independiente del producto 
Bomba de protección contra marcha en seco: Interruptor de nivel vibratorio VEGASWING 61 para la detección de nivel

Bomba de protección contra marcha en seco

  • Interruptor de nivel vibratorio VEGASWING 61 para la detección de nivel
  • Funcionamiento seguro gracias al punto de conmutación independiente del producto

Depósitos de relleno

  • Sensor radar VEGAPULS 42 para la medición continua de nivel
  • Rápido tiempo de reacción en cambios de nivel rápidos, incluso en depósitos pequeños 

Máxima disponibilidad del sistema

VEGA permite unos procesos eficientes con los componentes adecuados: con sensores que detectan incluso los cambios más pequeños de nivel o de presión, y que se integran muy rápidamente con conexiones estandarizadas. Las conexiones enchufables de válvula y M12 contribuyen enormemente a reducir los costes a un nivel razonable en los procesos de automatización.
Sistema de enfriamiento y de calentamiento: Sensor de presión VEGABAR 29 con celda de medición metálica y conexión IO-Link

Sistema de enfriamiento y de calentamiento

  • Sensor de presión VEGABAR 29 con celda de medición metálica y conexión IO-Link
  • Medición precisa de la presión para un proceso óptimo de calentamiento o enfriamiento 
Lavado de botellas: Interruptor de nivel capacitivo VEGAPOINT 21 para la detección de nivel

Lavado de botellas

  • Interruptor de nivel capacitivo VEGAPOINT 21 para la detección de nivel
  • Interruptor de presión VEGABAR 28 con celda de medición cerámica y conexión IO-Link
  • Indicación del estado de conmutación en 360° a color para ver fácilmente el estado en que se encuentra

Separador

  • Sensores de presión VEGABAR 29 y 39 con conexión IO-Link
  • Medición fiable gracias a su rápido tiempo de reacción
  • Interruptor de nivel capacitivoVEGAPOINT 24 para una detección de nivel fiable
  • Punto de conmutación fiable incluso con adherencias 
Aceite hidráulico: Sensor de presión VEGABAR 29 con conexión IO-Link

Aceite hidráulico

  • Sensor de presión VEGABAR 29 con conexión IO-Link
  • Interruptor de presión para un control óptimo de los pistones

Soluciones en red

Herramientas en línea

Para garantizar que las plantas sean competitivas hoy y en el futuro, deben optimizarse los ciclos de proceso y reducirse los costes, sin comprometer la calidad. Con una red inteligente y un servicio único, VEGA consigue una mayor eficiencia y seguridad a lo largo de toda la cadena de valor.

La comunicación inalámbrica proporciona una mejor accesibilidad: Simplemente a través de la aplicación VEGA Tools, con cualquier smartphone o tableta existente.

Ajuste inalámbrico

VEGA avanza directo al futuro con el Bluetooth. Hoy en día, la tecnología inalámbrica ya brinda a los procesos una mayor flexibilidad. La comunicación inalámbrica proporciona una mejor accesibilidad: en salas blancas, entornos industriales adversos o zonas con riesgo de explosión. Permite la parametrización, la visualización y el diagnóstico desde una distancia de hasta 50 metros, por lo que ahorra tiempo y evita riesgos. Simplemente a través de la aplicación VEGA Tools, con cualquier smartphone o tableta existente.

  

Ajuste de instrumentos de VEGA
Para aprovechar al máximo el potencial, VEGA utiliza IO-Link.

IO-Link

Para aprovechar al máximo el potencial, VEGA utiliza IO-Link. Con esta comunicación estándar, de uso común por parte de todos los fabricantes, los sensores se pueden instalar y parametrizar de forma económica y, si es necesario, volver a ponerse en marcha con mayor rapidez. IO-Link es una interfaz digital y transmite los parámetros automáticamente si se cambia un instrumento.
IO-Link-Portfolio
Con myVEGA como plataforma de información personal tiene a su disposición numerosas funciones en línea en torno a los productos de VEGA.

myVEGA

Con myVEGA como plataforma de información personal tiene a su disposición numerosas funciones en línea en torno a los productos de VEGA.

  • Dibujos en 2D/3D para los instrumentos configurados
  • Acceso a la documentación del producto y los datos del pedido
  • Códigos de acceso para los sensores VEGA
MyVEGA
VEGA Inventory System visualiza de manera fiable toda la información importante de los procesos y de previsión.

VEGA Inventory System

Unos niveles de stocks más bajos significan unos costes más bajos. VEGA Inventory System visualiza de manera fiable toda la información importante de los procesos y de previsión. Los instrumentos de medición instalados en depósitos, contenedores o silos informan automáticamente sobre la necesidad de suministro. En su sistema, este práctico software de servicio no solo utiliza los datos de medición actuales, sino también los datos de consumo del pasado.
VEGA Inventory System

Folletos sobre la industria alimentaria

Tecnología de medición de nivel y de presión para la industria alimentaria
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Nuestros servicios

Cada aplicación es distinta y tiene sus propios requisitos especiales. ¿Le gustaría conversar personalmente con un experto para aclarar cuál es el sensor idóneo para sus requisitos? ¡Llámenos! Estaremos encantados de asesorarle para elegir su instrumento.

VEGA Measurement México S de RL de CV

Ave Antea 1088 Piso 8
76100 SANTIAGO DE QUERÉTARO, COL. JURICA, QRO, Querétaro
México

Tel.: +52 442 290 6100
info.mx@vega.com
www.vega.com

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