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Intercambiador de calor para zumo de tomate

Medición de presión durante la esterilización térmica en intercambiadores de calor

Datos de proceso

Tarea de medición:
Medición de presión
Punto de medición:
Tubería
Rango de medición hasta:
+3 bar
Producto:
Refrigerante, agua caliente, leche cruda, leche pasteurizada
Temperatura de proceso:
+62 … +85 °C
Presión de proceso:
0 … +2,5 bar
Requisitos especiales:
Limpieza aséptica de las tuberías, condensados

Área de aplicación

En el intercambiador de calor de placas, los tomates se calientan hasta +85 °C según el producto, para eliminar todas las bacterias. Los tomates se calientan en varias secciones, se mantienen calientes y luego se enfrían de nuevo. Este proceso es adecuado para el tratamiento térmico del concentrado de tomate, la pulpa y el zumo terminado. Para un proceso óptimo en el intercambiador de calor, se requieren mediciones de presión fiables.

Ventajas

Fiabilidad
Separación fiable de los caudales del producto
Rentabilidad
Ahorro de energía gracias a la recuperación térmica mediante una medición fiable
Comodidad
Fácil conexión gracias a IO-Link estándar

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