Mélangeur de glaces et sorbets « Premix »
Mesure de niveau et de pression lors du mélange des ingrédients de glaces ou sorbets
Données process
Tâche de mesure:
Mesure de niveau et de pression
Point de mesure:
Cuve / conduites
Plage de mesure jusqu'à:
1,5 m
Produit:
Glaces et sorbets
Température process:
0 … +125 °C
Pression process:
-1 … +5 bar
Défis spécifiques:
Fortes variations de température, condensation
Domaine d'application
Les ingrédients nécessaires à la fabrication de glace ou de sorbet sont mélangés dans une cuve à agitateur appelée « Premix ». La masse est ensuite homogénéisée sous une pression de 140 bar avant d'être pasteurisée à 80 °C. Pour une production continue de glace et de sorbet, on mesure le niveau dans la cuve « Premix » et la pression dans la conduite allant vers l'homogénéiseur.
Vos avantages
Sûr
Matériaux homologués FDA et CE 1935/2004
Économique
Livraison rapide et utilisation uniforme grâce au concept plics®
Confortable
Installation simple grâce aux dimensions compactes
Produits recommandés
VEGAPULS 42
Mesure de niveau continue par radar dans une cuve « Premix »
- Mesure sans contact, insensible à la présence des agitateurs grâce à l'excellente focalisation du faisceau même dans les très petites cuves
- Forme compacte permettant le montage sur les petits réservoirs
- Mesure fiable indépendamment de la condensation
Plage de mesure - Distance
15 m
Température process
-40 ... 130 °C
Pression process
-1 ... 16 bar
VEGABAR 83
Transmetteur de pression pour le contrôle de la pression vers l'homogénéiseur
- Membrane robuste supportant les hautes pressions
- Résistant aux pics de vide pendant le cycle de nettoyage
- Argument commercial
Plage de mesure - Distance
-
Plage de mesure - Pression
-1 ... 1000 bar
Température process
-40 ... 200 °C
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