Cuve à fromage
Mesure de pression et détection de niveau dans une cuve à fromage
Données process
Tâche de mesure:
Mesure de pression et détection de niveau
Point de mesure:
Cuve et conduite
Plage de mesure jusqu'à:
2 m
Produit:
Lait, petit-lait et caillé
Température process:
+20 … +95 °C
Pression process:
0 … +2,5 bar
Défis spécifiques:
Raccords process aseptiques, variations de température
Domaine d'application
Le lait est mélangé aux cultures et à la présure, puis versé dans la cuve à fromage. Il caille à une température constante de 35 °C. Une fois le lait caillé, on le découpe. Le petit-lait est ensuite pompé dans une conduite tandis que le caillé est aspiré vers la suite du traitement. Une détection de niveau fiable empêche la marche à vide des pompes.
Vos avantages
Sûr
Design certifié pour l'hygiène (3A/EHEDG) et matériaux homologués FDA et CE 1935/2004
Économique
Le design hygiénique des capteurs réduit le temps de nettoyage
Pratique
Installation simple grâce aux dimensions compactes
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VEGABAR 38
Capteur de pression pour la mesure de pression process
- Résistant au liquide réfrigérant grâce à la cellule de mesure céramique CERTEC®
- Mesure sûre indépendamment des variations de température
- Nettoyage facile grâce au design hygiénique
Plage de mesure - Pression
-1 ... 60 bar
Température process
-40 ... 130 °C
Précision de mesure
0,3 %
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VEGAPOINT 21
Détecteur de niveau capacitif pour la protection contre la marche à vide
- Simple à nettoyer, insertion minimale dans la cuve
- Détection sûre du produit pour empêcher la marche à vide
- Affichage de l'état de commutation visible à 360°
Plage de mesure - Distance
-
Température process
-40 ... 115 °C
Pression process
-1 ... 64 bar
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