Le VEGAPULS 64 surveille le niveau dans les cuves de crème au chocolat. L'alliance parfaite.

L'entreprise cherchait une nouvelle solution pour déterminer avec précision en continu ses stocks et sa consommation dans les cuves de crème au chocolat. En matière de mesure de niveau, le chocolatier italien travaille depuis déjà une dizaine d'années avec VEGA et apprécie surtout son excellent support technique. On trouve de nombreux capteurs de niveau et de pression VEGA sur tout le site. Il s'agissait désormais de réduire, voire de supprimer totalement la maintenance de routine des capteurs à ultrasons utilisés jusqu'alors. Par ailleurs, l'une des cuves de l'usine était souvent touchée par des imprécisions de mesure à cause des dépôts de produit ou des signaux parasites liés à l'agitateur.

Lorsque les techniciens de la filiale italienne de VEGA ont expliqué au client les avantages du nouveau capteur de niveau radar VEGAPULS 64, les responsables des instruments de mesure chez Socado ont été convaincus : la démonstration sur site de l'appareil, fournissant des mesures parfaitement stables même après avoir été plongé dans un bain de pâte chocolatée, leur a prouvé que ce capteur radar était fait pour eux ! Ils n'ont même pas demandé de tests ou d'essais et ont totalement fait confiance à VEGA et à sa nouvelle technologie. Comme il était possible d'utiliser le raccord process existant, le nouveau capteur a été installé très simplement à la place de l'ancien. Aucun problème non plus pour le paramétrage, puisque le VEGAPULS 64 est équipé comme ses prédécesseurs du système plics à la fiabilité éprouvée. Le module de réglage et d'affichage PLICSCOM sert comme d'habitude à effectuer la mise en service et le paramétrage des capteurs, puis affiche les mesures sur place. Pas besoin de PC ni de logiciel spécifique. Le module de réglage et d'affichage peut être inséré à tout moment dans le capteur puis retiré sans devoir couper l'alimentation électrique.

La mesure de niveau s'effectue sur toute la hauteur de la cuve, sans distance de blocage comme il en existe sur les capteurs à ultrasons. Le capteur mesure le niveau avec une grande précision, aussi bien à proximité du toit de la cuve que près du fond. On peut ainsi exploiter au mieux le volume total des cuves. Pour Socado, l'absence de maintenance du capteur a également été un argument décisif.

Du point de vue de l'hygiène aussi, le nouveau capteur est idéal. D'une part, les capteurs de niveau radar sont par principe adaptés à ces applications, parce qu'ils mesurent sans contact avec les produits et offrent donc des conditions d'hygiène parfaites. D'autre part, l'antenne encapsulée arasante est optimale à nettoyer et insensible aux conditions extrêmes des processus SEP et NEP.

Un autre atout du nouveau VEGAPULS 64 est son option de paramétrage par Bluetooth. Le fonctionnement est très simple : il suffit d'insérer le module PLICSCOM dans l'appareil, de télécharger l'application VEGA Tools et le tour est joué ! L'utilisateur peut configurer et paramétrer ses capteurs plics en toute sécurité à bonne distance, à l'aide d'un smartphone ou d'une tablette. Les fonctions d'affichage et de diagnostic sont également disponibles.

Conclusion : dès le début, il s'est avéré que le principal problème de cette cuve, la présence d'importants dépôts colmatants de crème au chocolat, ne posait aucune difficulté au capteur radar. Le VEGAPULS 64 a immédiatement fonctionné sans problème et mesure le niveau avec fiabilité et précision.