VEGAPULS 64 molke üretiminde seviye ölçümünde kullanılıyor

Avusturya'nın Wörgl kasabasında kurulu Tirol Milch, Bergland Grubu bünyesinde yer alan, ünü Tirol eyaletinin sınırları ötesine de yayılmış bir süt mamulleri üreticisidir. Wörgl işletmesinde yoğurt, tereyağı ve çikolatalı puding de üretilmekle birlikte, toplanan süt miktarının yaklaşık üçte ikisi peynir imalathanesine gidiyor. İşletmenin peynir imalathanesi 2014 yılında kurulmuş ve bugün Avusturya’nın ikinci büyük peynir imalathanesi konumunda.

Tirol Milch’in işletmesinde tanklarda daha önce de seviye ölçümü cihazları kullanılıyordu, ancak bunlar genel tedarikçinin yerine getirdiği sipariş kapsamındaydı ve tesisatı kuran tedarikçi seviye ölçüm uzmanı olmadığı için uygulama pratiğinde epeyce sorunlar çıkabiliyordu. Standart donanım olarak tankın tabana yakın bir yerine yerleştirilen fark basınç ölçümü sensörleri tedarik ediliyordu. Bakım açısından bunlar külfetli çalışmalar gerektiriyordu. Schneider bu konuda şunları söylüyor: “Molke tanklarının temizliği sırasında elinizden yanlışlıkla tankın içine düşen bir tornavida basınç ölçüm konventörlerinin membranlarında mekanik zararlara yol açıyordu.” Başka bir örnek te şöyle: Tankların düzenli aralıklarla büyük bir titizlikle gözden geçirilmesi gerektiğinden, süt teknoloğu tankların içine inerek içlerini denetliyor. Bu denetim çalışmasında da aynı yukarıda anlatıldığı gibi tank tabanına monte edilmiş basınç ölçüm konventörünün zarar görmesi söz konusu olabiliyordu.

Oysa molke tankları daha 2014 yılında işletime alınmıştı. Martin Schneider bu olumsuzluklardan oldukça rahatsızdı. Zorluklar yalnızca burada belirtilen mekanik sorunlarla sınırlı kalmıyor, seviye ölçümünde başka problemlerle de başa çıkmak gerekiyordu. Molkenin seviyesini ölçmek o kadar kolay bir iş değildi. “Protein köpüğü devamlı sorun oluşturuyordu. Ayrıca tankın kaynak yeri ve içindeki karıştırma donanımı da ölçümde sorunlara yol açıyordu. Ölçümün sorunsuz yapılmasını engelleyen başka bir etken de spreyleme kürecikleriydi,” diye anlatıyor Schneider.