是酿酒过程中的重要参数，必须时刻掌控。Alpirsbacher Klosterbräu 酒厂也不例外，这是一家地处黑森林的传统啤酒厂，酿造的啤酒屡获大奖。在很多工艺段中，这家酒厂都投用了 VEGA 的测量仪表。
啤酒的主要成分之一是酵母，但酵母最终需要在酿造过程中被过滤掉，其中的大部分可以通过离心机去除，最后一部分则会在啤酒经过后熟过程之后由硅藻土过滤机进行过滤。硅藻土过滤机可以滤除浑浊物和剩余的酵母细胞，使啤酒变成我们所见到的澄清状态。为了确保有适量的助滤剂与待过滤的啤酒进行反应，差压的精准监测非常关键。
Alpirsbacher Klosterbräu 酒厂依靠 VEGABAR 压力变送器实现硅藻土过滤机的可靠控制。“我们现在的测量非常精确。”负责啤酒厂质量保证和质量管理的 Jürgen Wöhrle 对 VEGABAR 深表肯定。
此外，仪表的快速安装以及方便的使用也让啤酒厂的工作流程简化了不少。借助 VEGA Tools App，使用平板或手机就可以对仪表进行操作。
在发酵工段，VEGA 压力变送器的测量值再次为卫生的生产过程打下良好基础。在发酵罐内，啤酒需要经历发酵和数周的后熟过程。这里有一个非常重要的参数就是罐内的压力值，它决定了啤酒内溶解的二氧化碳是否达到饱和。除此以外，储罐的液位关系到进料和出料，也是一个很关键的参数。
“总之，我们必须知道罐内有多少啤酒。”Jürgen Wöhrle 解释道。
在酿造过程的很多环节中都需要格外注意限位。比如 Alpirsbacher Klosterbräu 酒厂就在粉碎机上采用了 VEGAPOINT 限位开关。粉碎机的作用是在麦芽进入酿造工段前将其粉碎，当粉碎机内的物位到达指定高度，限位开关会立刻检测到并进行报警，从而避免粉碎机溢料或是在没有麦芽时空转——长期空转也会导致粉碎机受损。